요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
만두찔때 뭐 깔고 쪄야하나요?
깔고 쓰던 면도 물이 들어서 다른 걸로 바꿔주야 할 것 같은데 찜기가 없는 분들은 만두 찔때 어떻게 찌세요? 그리고 삼발이 위에 까는걸 새로 사야하는데 어디서 사야할까요?
너무 몰라서 질문드리니 꼭 답변부탁드려요...
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1. 해피한나래는
'05.12.21 1:57 PM제가하는 방법은~~~
김밥 말때 사용하는 대발? 을 사각 귀퉁이를 동그랗게 잘라내고
넓은 냄비에 접시(3-4cm 정도의 높이가 있어야 냄비 물이 위로 올라오지않음)
하나 놓고 그 위에 김밥말이대발 깔고 면보 깔고 냄비에
물을 부어 찜솥 대용으로 사용하는데 넓은 냄비일 경우엔 널널해서
만두를 많이 찔땐 아주 좋습니다.2. 최은주
'05.12.21 2:45 PM저는 면보 대신에 커피필터를 씁니다. 커피 내릴때 사용하는 종이 필터를 사용하는데 크기가 작으면 여러장을 쓰는데 약간씩 겹쳐도 상관없습니다.
3. 돌체비타
'05.12.21 3:24 PM저는 찜용 스텐 냄비에 면보자기 사용하다가..
지금은 식용류나 오리브 오일을 살짝 두른후 만두 올려놓고 찌는데요,
다 찐후에 접시에 냄비를 엎으면 말끔히 떨어집니다.
속이 터지는 일도 없어서 편해요~한번 해보세요^^4. 카라
'05.12.21 3:34 PM제과제빵 재료상에 가서 산것인데요
바로 앞에 떡집에서도 그걸 쓴다면서 주시는데 천은 아니구 비니루 같으면서 아니구...어떻게 표현해야할지 모르겠네요
근데 그걸 깔고 떡을 찌니깐 넘 잘 떨어지고 쓰고 나면 물에 휘~이 헹구어 다시 쓸 수 있다는거죠
50센티 정도 잘라 와서 집에 있는 스텐찜냄비 사이즈에 맞게 오려 사용하는데 정말 정말 강추!입니다요
제가 산곳은 일산 레이크**지하 제과제빵 재료상에서 샀거든요5. 동수진
'05.12.21 3:43 PM저는 찜기 위에 적신 키친타올 깔고 하는데요 ^^
6. miki
'05.12.21 5:32 PM배추나 캬베츠를 깔고 쪄보세요.
색깔도 예쁘고 대나무 찜틀이라면 테이블에 그냥 내어도 좋구요.7. 조이스
'05.12.21 6:49 PM저도 커피필터(바스켓타입) 요. 떡 찔때도 찜빵찔때도. 모두 찜기의 밑에는 커피필터 깝니다.
8. 소머즈
'05.12.22 9:50 AM저도 키친타올에 한표입니다. 전혀 신경안써도 되거든요.
9. 홍어
'05.12.22 10:22 AM카라 님이 말씀하시는게 아마도 실리콘 유산지 같은데요. 참고하세요.