청국장을 사서 찌개를 끓였는데
사먹을 때 처럼 국물이 걸쭉하지가 않고
그냥 된장찌개보다 쬐~금 걸쭉한 수준이네요.
좀 걸쭉해지라고 감자도 썰어넣어봤으나 별 효과가 없고...
남편이 뭔 청국장 찌개가 이러냐고 핀잔인데,
왜 그런걸까요?
청국장 자체에 문제가 있나요, 아님 제가 끓이면서 몰랐던 뭔가가 있는걸까요?
요리물음표
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청국장 찌개를 끓였는데 걸쭉하지가 않아요
회화나무 |
조회수 : 1,523 |
추천수 : 10
작성일 : 2005-12-14 11:47:36
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 친절한박씨
'05.12.14 1:29 PM이 청국장이라는게..된장하고 달라서..
된장찌개 끓이는 것보다는 많은 양을 넣어야 어지간이 걸죽해지더군요...
저는 코스트코서 3천7백원정도하는 성인남자 주먹정도 크기의 청국장..반덩이를 한끼분량으로 끓입니다.2. 레드문
'05.12.14 1:41 PM양도 좀 넉넉히 넣어야하구요.
쌀뜨물에 끓여보세요.
확실이 걸쭉하고 뿌옇게 된답니다.3. 샤리
'05.12.14 6:48 PM맞아여~ 쌀뜨물에 끓여야만 걸쭉하구.. 맛난 청국장이 된답니당~
저두 시집가서 처음에 그게 이상해서 맨날 고민했었답니다..
시어머님이 끓이신건 걸쭉~ 제가끓인건 안그래서요^^
비법이 쌀뜨물이었네요^^
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