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베트남 국수 먹을때 양파 절임이요..

| 조회수 : 1,490 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-12-11 04:57:59
매일 유용한 글 마니 읽고 배우고 갑니다.
그런데.. 베트남 국수 먹을때 같이 먹는 양파 초절임 있쟎아요? 빨간 소스에도 찍어먹는거요.
단순히 식초에만 절이는 건가요? 아님 다른 향신료도 넣나요? 가르쳐 주셔요..
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 크리스
    '05.12.11 10:07 PM

    식초랑 설탕 섞어서...새콤...약간 달콤하게 절이세요. 넘 오래 두면...죽되니깐...적당히 절이심 됩니당~

  • 2. DoubleE
    '05.12.12 11:44 AM

    울동네 베트남음식점이 있는데 신랑이랑 자주 가는곳이거든요...
    다른 곳에서 먹던 양파절임보다 훨 맛잇어서 보기에는 그냥 말처럼 식초에 절임될거 같아 혹시나하고
    쥔장에게 물어봤더니 허걱,거기에 비법이 있어서 말을 할수가 없답니다...ㅠㅠ
    그냥 먹기에는 크리스님처럼 절이심 될듯한데... 아마도 음식점에서 먹던 그 맛은 안나지 않을까 싶네요..
    도움안되는 말만 하고 갑니다.... ==3

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