무우 보관이요.
작성일 : 2005-12-05 15:22:16
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키친토크에 음식 저장법이 나오길래. 거기에 올리려다...
무우를 먹을 때요, 푸르스름한 쪽(무청 달려있던 쪽)을 먼저 드세요, 아니면 흰 쪽을 먼저 드세요?
그리고 더 맛있는 부위는 어디인가요?
별거 아니지만, 괜히 무우 자를 때마다 한번씩 고민합니다.
예전에 어디선가, 뿌리 채소를 보관할 때는 땅속에 묻혀 있던 모습 그대로 세워서 보관하면 좋다는 말을 들은 것 같기도 한데, 어쨌든 궁금합니다. 알려 주세요.... 감사합니다.
N
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