요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
자반고등어로 고등어조림은????
miss쩡이 |
조회수 : 1,120 |
추천수 : 6
작성일 : 2005-11-29 17:30:56
자반고등어가잇긴한데
오늘 저녁엔 구이해먹고
내일은 조림을 해먹고싶은데
자반으로해도 괜찮을까요?
어떻게해야 자반고등어 짠맛이 좀더
날라갈까요?
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 맛없는 냉동식품 떡갈비.. 2 2010-02-01
- [요리물음표] 식어도 맛있는 도시락메.. 4 2010-01-27
- [요리물음표] 시판된장 추천해주세요 5 2006-03-25
- [요리물음표] 오늘 저녁메뉴 공유 좀.. 4 2006-03-24
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 스페이스 걸
'05.11.29 5:42 PM무우를 넣으세요
간은 이 너무 세다고 생각되면 얼굴물에 잠깐 담가 놓는것도 방법이고2. 걸엄니
'05.11.29 6:14 PM저는 주로 자반으로 조림을 해 먹는데 생각만큼 많이 짜지 않습니다...밑에 무를 깔고 고등어를 놓고 조려드시면 될것 같은데..고등어에 간이 있으니 간장만 조금 넣고 소금간을 하지 않으셔도 될것 같아요..그건간을 보고 결정하셔도...맛난 고등어 조림해 드세요..^^
3. 봄
'05.11.29 11:35 PM간 절여진 고등어는...식초물에 조금 담그어 두면..짠맛이 가시더구요.
4. 미셸
'05.11.30 7:15 AM저희 엄마는 고등어의 짠맛을 약하게하는데는 쌀뜨물에 좀 담궈뒀다가 하면 짠기도 빠지고 비린내도 안난다고 하시더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N