크리스마스 푸딩

[루씨엄마]

크리스마스가 다가오니, 남편이 크리스마스 푸딩이 먹고싶어진대요.
남편이 영국에서 공부할때, 겨울이면 꼭 먹었다나봐요...
근데, 전 크리스마스 푸딩이란걸 남편한테 첨 들어봤어요...
생전 듣도보도 못한걸 만들어내라니 너무 난감해요.

영문 싸이트 찾아봐도, 당췌 뭘 어떻게 만들라는건지 감이 안오네요..
혹시 아시는분 계시면 레시피랑 만드는 법좀 알려주세요

[콩2맘]

크리스마스 푸딩은 일종의 말린 과일 케이크로 영국에서는 크리스마스 한달전부터 준비해서 만들더군요.
강한 향신료도 많이 들어가서 방부제를 안 넣어도 보존이 오래 된다고 하고요.
원래는 반죽할때 속에 반지나 뭐 그런것을 넣어서 먹을때 씹히는 사람에게는 행운이 온다는 설도 있구요.
맛은...가끔 수입품 가게에서 파는 진한 색깔 깡통에 든 파운드케이크 비슷한거 생각하시면 비슷합니다.
원래 레시피는 버터가 아닌 돼지 비계-라아드를 써서 칼로리 압박 장난 아니구요(그래서 고유의 풍미가 나지요)
영국서도 전통적 방식으로 만들기는 어려워서 크리스마스 한참전부터 요리 잡지에 요리선생님들 특집으로 만드는 법이 실리곤 했어요.
아마...실망이 크시겠지만,여기서 똑같이 만드시기는 시간도 그렇고..좀 어려우실거 같아요
(다른 어느분 아시는분 계시면, 알려주시고요^^)
히스로 공항 면세점을 한번 검색해 보시면 어떨까요?
영국 특산 식품들도 팔던데요...시즌이 다가오니 아마 있을것도 같습니다.

쓰고보니 별 도움이 안된듯..죄송합니다^^;