(급)이따 사골국물뼈사러갈껀데요

[quesera]

어떤거사야해요? 둘째아이 자연유산해서 몸보신좀 할려구요
컴오래 못해서 질문만해요^^
국산은 비싸죠?
이따 남편퇴근하면 코스코갈껀데 수입도 괜찮나요?
설렁탕국물하고 떡국끓일때 쓰는 사골국물하고 같은거죠?

이왕이면 어떻게 하는건지도 알려주시면 감사드릴께요
몸상태가 안좋아서 오래앉아서 검색하기 힘들거든요

미리 감사드릴께요

[매발톱]

수입도 괜찮습니다. 전혀 괜찮아요.^^
호주나 네델란드 등은 우리나라보다 훨씬 엄격하면서도 목축도 굉장히 발달한 나라들이에요.
그 나라 사람들이 다 먹는 고기이니 문제 없어요.

사골사실 때, 잡뼈도 같이 사세요. 같이 우리면 더 맛이 좋거든요.
그리고 사태도 조금 더 사셔서 같이 넣으면 더 맛나지요.(수입도 괜찮아요)

-뼈를 우선 찬물에 네시간 이상 담궈두시되, 한시간 단위로 물을 바꿔주세요.
-피를 다 빼고 난 뒤에 센불에 우르르 한번 끓여서 그 물은 버리세요.
-생강,마늘,대파 뿌리 (흰부분. 잔뿌리를 자르지 말고 씻어서 통째로 넣으세요)을 넣어서 끓이세요.
처음엔 잘 안 우러납니다. 5-6시간 정도를 처음엔 센불에 나중엔 중간불에 우리세요.

한번에 10시간씩 우리는 법이 있고, 한번 우려내고 다시 찬물 넣어 우리고...
3~4회 우린 물을 다 합쳐서 다시 끓이는 수도 있어요.
뽀얀 정도를 보면 압니다.저는 후자를 택해서 합니다.

마지막 할 때 사태를(핏물 뺀)넣어서 한시간 반정도 삶아서 사태 건져서 놓고
나중에 드실 때 넣어서 끓여 드시면 돼요.

그렇게 해서 한번씩 먹을 분량으로 담아서 냉동실에 넣어두면 아주 맛난 사골을
오래오래 먹을 수 있어요.
저는 그렇게 해서 꽤 오래 사골 먹었네요.
아직 한번 분량이 남아서 좀 있다가 다시 하려고 합니다.^^
굉장히 진하고 맛나서 이제 만들어파는 건 안 사먹어요.
그리고 수입사골은 인터넷으로 팝니다.아주 괜찮은 것도 많아요.

[아줌마]

아기가 유산이 되었다구요
가슴이 많이 아프시겟어요 위로를 드립니다
매발톱님 말이 맞구요
동생이 아기 낳고 몸 조리 할때 사골 뼈 사다 곱고 소 내장 사다 끓여서 했던 기억이 납니다
속히 몸 추수리시기를.......