시어머님께서 도라지를 4키로를 사다주셨는데요..
일단 물에 담가놨는데..껍질을 벗겨서 말리는지..보통말린 도라지 살때처럼 조그맣게 잘라서
말려야 되는지...아님..다른방법이 있는지 알려주세요..
우리 아이들이 천식이 있어서 먹이라는데..너무 많지요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
손질하지 않은 도라지는...
sunlight |
조회수 : 760 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-11-04 15:40:51
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 해바라기아내
'05.11.5 12:06 PM도라지는 흙만 떨어내는 정도로 씻어 햇빛에 말립니다.
다 마르면 건강원에 배랑 갖다 주시든지, 아니면 깨끗하고 확실하게 하려면
집에서 배 조청을 만들면 됩니다. (노력 무지 해야함)
배 조청 만들어 놓으면 1년 내내 먹을 수 있다고 해서 저 만들었는데
다 만들고 나서 몸살 걸리는 줄 알았어요.
저도 도라지(3년근) 4Kg 정도 말려서 넣었습니다.
힘은 많이 들지만 남편과 아이들 감기 걸리면 약대신 주려고 안간힘을 썼지요.
도라지가 천식에 좋다고 해서 저희 아이들은 천식은 없지만 가래에 좋을 것
같아 만들었어요.
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