1년묵은 총각김치 어떻게 할까요?^^
추천 받아요.
1. 고등어와 함께 압력솥에 찐다.
2. 돼지고기와 함께 압력솥에 찐다.
3. 헹궈서 된장넣고 지진다.
4. 기타( )
식비도 떨어졌고... 냉장고를 털기로 했어요.
작년 이맘때 엄마가 해주신건데
고대~~로있네요.
김장도 해야하는데 그전에 김치냉장고 비워줘야겠죠?ㅋ
맛있게 해먹도록 도와주세요^^
근데 저 아직 위의 방법도 한가지도 안해봤어요.
그냥 머리속으로만 대충 상상하는 방법입니다.ㅋㅋㅋ
요리물음표
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<투표> 1년묵은 총각김치, 당신이라면?^^
체라 |
조회수 : 2,785 |
추천수 : 14
작성일 : 2005-11-01 11:52:25
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12 개의 댓글이 있습니다.
1. 빽꼼
'05.11.1 12:42 PM3번이요.. 된장넣고,멸치 두어마리 넣고 보글보글 끓여서 먹으면 너무 맛나요~ 아참 여기에 청량고추 하나 넣어주는 쎈스~
2. 아싸라비아
'05.11.1 1:10 PM냄비에 버터 한 큰술 넣어 녹인후 총각김치를 스리슬쩍 볶아주세여..이러면 김치 군내를 잡아준대여...그러구 멸치 몇 마리 넣고 물 김치 잠길만큼 다소 넉넉히 붓고 한시간 정도 푹~ 끓여주세여...
김치찜이랑 비슷하게 하심 되거든여...
이거 한 그릇이면......입맛 잃은 사람도 밥솥 끓어안고 다 먹을정도^^3. 미미쿠킹
'05.11.1 1:50 PM3번에 한표~
된장에 지지는 거이 최고죠~
뜨신밥에 올려 묵으면 정말 만나죠..^^4. 오두막집
'05.11.1 2:44 PM3번요...제가 좋아하거든요..
정말 맛있어요5. 아줌마
'05.11.1 3:33 PM김치가 한 통이면 이것 저것 다 해보면 되겠네요
저도 개인적으로 3번을 투푶합니다6. 체라
'05.11.1 4:49 PM감사합니다. 오늘 3번 해볼께요.
내일은 다른것도 해보지요.^^
근데 어떻게 해야하나 좀 난감입니다.
ㅋㅋ7. 경빈마마
'05.11.1 7:30 PM3번이요~~
그리고 아쉬우면 1번이요~8. 자취생-ㅁ-
'05.11.2 1:25 AM완전 3번 땡겨요~
9. 빠끄미
'05.11.2 1:29 AM3번이요~! 죽음이에요~^^
10. 매발톱
'05.11.2 4:16 AM<<<그런데 된장에 어떻게 지지나요?>>>
꼭 좀 알려주세요~11. 체라
'05.11.2 11:37 AM매발톱님.. 그죠?ㅋㅋ
제가 어제 3번할라고 부엌에 서니 막막 하더랍니다. 옛~날에 한번 총각무를 물에 헹궈서 된장이랑 멸치가루 넣어 조물조물해서 물부어 지저 봤는데
좀 @@잘 모르겠는 맛이었던 기억이 슬쩍 나는거 같아서 ... 남편도 제가 전에 그거 한적 있었는데 맛없었다고 하데요. 헉. 그래서 급선회 . 고등어 한마리 급조해서 압력솥에 때려넣고 생강가루 뿌리고 미림 넣고 물 좀 부어 푹~
남편이랑 둘이 말없이 먹었습니다^^
저 밖에서 생선조림 못미더워 못먹었거든요.
근데 집에서 한거고, 푹 무른 열무가 흐미 죽여불더라구요.
된장맛이 아쉽긴 했지만 어저겠습니까... 제 솜씨가 없는걸요..ㅋㅋ
생각해보니 전에 된장에 지진것도 압력솥에 했으면 물러서 더 맛있을것 같아요.
전엔 아마 뚝배기에 오래 끓이지 않아 그랬던거 같기도 하고...
방법은 혜경님 레시피던가? 경빈마마님 레시피던가에도 있었던거 같구요
아직 많은 총각김치 이거저거 다 해보겠습니다.ㅋㅋ 총각 끝나면 열무 습격 들어 갑니다.
다음엔 사진도 올릴께요^^12. 유영애
'05.11.9 12:56 PM일단 슬적 헹구세요 된장에 들기름과 다진마늘 다진파 넣어 양념만들고요 슬적헹군 총각무를 버무린 후에 커다란 멸치를 함께넣어서 물조금 붓고서 낮은불에 푹 졸이세요 중간에 한번쯤 뒤적거려 주시고요 붉은고추 말린거 있음 한두개 채썰어넣어도 좋구요... 청량고추넣어도 좋아요 흐미,,,,맛나것,,,
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