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요리물음표

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쓰고 남은 한천을 어떻게 할까요?

| 조회수 : 766 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-11-01 09:50:08
  회원님들 안녕하세요?
제가 며칠 전에 한천과 팥앙금...등을 이용해서 영양갱을 만들었는데....식구들 반응이 영 별로네요.
그래서 다시는 양갱을 만들지는 않을려고 하거든요.
사용하고 남은 한천이 많이 있는데 이것으로 할 수 있는 음식이 있을까요?
검색을 해봐도 안 나오네요.  
좋은 사용 방법 아시는 회원님의 친절한 가르침 기다립니다.  미리 감사해요...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 애드먼튼
    '05.11.2 10:26 PM

    한천 다이어트 레시피 중에서 하나 알려 드립니다.

    양갱을 만드는 것과 비슷한 원리인데요,
    물/커피/오렌지 쥬스/포도쥬스/우유 등등의 액체 100g당 가루한천 약 2g 정도의 비율로 준비하신 후,
    준비한 액체와 가루 한천을 잘 녹인 다음에 불에 올리고, 끓기 시작하면 약 1분~2분 정도 더 끓이면
    살짝 끈적끈적해 지는데, 그걸 모양틀 또는 그릇에 넣고 냉장고에서 식히면 젤리처럼 굳습니다.
    그걸 예쁘게 잘라 드시거나, 그냥 수저로 떠 먹으시면 됩니다.
    굳히는 그릇 속에 과일 같은 걸 썰어 넣고, 거기에 끓인 재료를 넣고 굳히면
    과일 씹히는 맛이 있어서 좋구요.
    다 귀찮으시면, 그냥 쥬스나 요구르트나 우유 드실 때 아주 조금씩 섞어 드셔도 됩니다.

  • 2. dase
    '05.11.3 9:49 AM

    애드민튼님 감사해요. 가르쳐 주신 방법으로 하면 다이어트도 좋지만 아마도 "젤리뽀?" 정도가 될 것 같네요. 얼른 함 해봐야 겠어요. 다시 한 번 감사해요. 좋은 하루 되세요....

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