smelts round라고 빙어인거 같은데

[굶고있는 유학생]

이거 어떻게 해먹나요?
그때 친구네 집에 갔더니 친구네 엄마가 이거 삶았는지 끓였는지
생선만 그냥 뜯어 먹게 해뒀드라구여
그때 맛있어서 마트에서 무작정 사왔는데

그때 먹었던게 이 생선이 맞는지 모르겠네용
이 크기 보다 컸던거 같은데
제가 산건 마치 큰 멸치 크기라고 해야할까요?
그때 친구네서 먹었던 건 검지 손가락 만한 크기였거든여
오늘 산거는 새끼손가락 정도?

그리고 오늘 사서, 무작정 펄펄 끓는물에 생선 넣었거든여?
나중에 비린내 나는거 같던데;;;;;;;그래서 레몬즙 미친듯이 뿌렸어요 ㅋㅋ
먹기 하루전에 물에 담궈둬야하나요?
그리고, 우악 생선 손질해본거 첨이예요, 그냥 머리만 잘라냈는데, 그럴필요없나요?

생선 눈알이랑 자꾸 마주쳐서 무서워요;;;;;;;
머리 손질하고 나니까, 그 눈알들이 하나같이 저를 처다보는거 같았다는 컥

1,비린내 안나게 하는법
2.생선먹기전에 물에 담궈놔야하는지
3,기타등등

가르쳐주세요~~~~~~~~~~~~~~~

[보라돌이맘]

유학생님...smelt라 하니 빙어는 맞는거같은데...
보통 빙어는 튀겨먹으면 맛있구요.
빙어축제때보면 빙어튀김 유명하쟎아요

[굶고있는 유학생]

아니 그때 친구네 집에서 삶아먹었거든여 히히 참 맛있든데TT TT그럼 튀김은 어떻게 하는거예요?튀김옷 묻혀서 걍 튀기면 되여?머리랑 내장이랑 그런건 손질따로 해야하나요?그 쪼끄만거 하나하나 다 손질하니까 먹을게 없더군뇨 히히히

[보라돌이맘]

네.. 튀김옷 입혀서 걍 튀기심 되구요^^
몸통 그대로 다 드시는거예요
조려먹기도 하는데...간단하거든요.
흐르는물에 흘쩍 씻어서 물기 없애주시구요.
레몬즙 사용하셨다 하셨죠? 아니면 청주도 괜찮구요...비린내 안나게 좀 뿌려주세요
그리고는 양념장 만드시구요((간장2+설탕1+고추가루1(아니면 청량고추썰어넣으셔도됨)+다진마늘1+참기름약간+깨소금))
늘 사용하시는 수저 사용하셔서 만드시면 되구요..
대략의 비율이니까 생선양에따라서 가감하세요.
아까 고기를 팬에 기름붙고 지져서 익혀주시구요(이때 녹말가루 묻혀서 지져드셔도 맛있음)
앞뒤로 다 익은생선에 양념장 수저로 한수저씩 부어가며 좀 더 익혀주세요.
그리고 맛나게 드시면 되지요..^^