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요리물음표

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파래전 실패했어요~

| 조회수 : 849 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-21 03:45:41
파래를 소금으로 박박씻고.체에얹어 헹구고 짜서...잘게 잘라
밀가루+달걀+다진마늘+소금+액젓넣은 반죽에 넣어..
전을 했는데...

별로 맛이 없네요.
키톡보고 해본건데...ㅠㅠ.

방법없나요?

무침이랑 전 말고 파래 활용도도 부탁드립니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 방울
    '05.10.21 9:39 AM

    제가 하는법 알려드릴께요. (넘 간단해서 민망::)
    일단 파래를 씻는데 전 그렇게 빡빡 닦진 않고 소금물에 조금 담궜다가 살살 헹궈줘요.
    짜서 잘라준다음 밀가루 달걀만 넣고 반죽해요.
    그리고 한수저씩 떠서 붙이면 끝!!
    넘 간단하지요. 반찬없을때 손쉽게 할수가 있어서 좋더라구요
    좀 싱겁게 먹어서 소금은 안넣어요.
    이거는 간장에 찍어 먹어도 맛있지만 액젓양념에 찍어먹어도 괜찮더라구요.
    취향에 따라 고추 잘게 썰어서 넣어줘도 괜찮아요.
    많이 나올때 한번 먹을만큼 나눠 냉동하면 여름 입맛없을때 먹었더니 너무 좋더라구요.
    맛나게 드세요

  • 2. 화이트초콜릿
    '05.10.21 10:35 AM

    기름을 넉넉히 두르고 부쳐야 맛있어요.
    저는 부침가루만 넣고 해요.

  • 3. 투덜여사
    '05.10.21 11:25 PM

    저는 비타민에서 보고 해봤는데요 간단하고 맛있어요.
    우리밀 부침가루에 바지락이나 홍합 둘 중 하나를 넣고(홍합이 더 맛있는 것 같아요) 파래넣고 바삭하게 부치면 향긋하고 맛나죠.

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