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요리물음표

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부드럽구 폭신한 쿠키 만드는법..

| 조회수 : 1,164 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-10-09 03:10:46
딱딱한 쿠키 말구  빵과 비스킷 중간쯤이랄까...
부드러운 쿠키 만드는법 아세요..??

책에 나오는 레시피대로 만들면 너무 딱딱하던데...

가끔 백화점이나 카페에서 먹어보면
쫀득하면서두 부드럽더라구요...

그런 쿠키는 어떻게 만들어야 하나요...

고수님들 ..부탁드릴께요......

lpg113 (lpg113)

9개월된 아들을 둔 엄마랍니다. 원래 김혜경님의 열혈 팬이구요.. 이사이트에 오면 너무 행복해져요..정말 여자라서 행복해 진다구 할까....^^

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 버섯
    '05.10.11 8:32 AM

    보통 황설탕, 흑설탕 넣고 그냥 반죽을 스푼으로 떠서 굽는 쿠키들이 부드럽고 쫀득하게 되더라구요.
    흰설탕 들어가고 냉동실에 얼렸다 썰어 굽는 쿠키는 바삭하고.

    다소마미 (http://www.dasomammy.com) 가셔서 Cookbook -> 홈베이킹 에서 '마가레트' 로 검색해보세요.

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