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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

매운홍합볶음할때 홍합

| 조회수 : 1,447 | 추천수 : 18
작성일 : 2005-09-24 12:05:14
삶아서 쓰는 건가요? 아니면 끓는 물에 데쳐서 해야 하나요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 레지나
    '05.9.24 2:16 PM

    뉴질랜드 홍합 냉동으로 나온 건 따로 안 삶으셔두 되구요 해동만 잘 시키세요
    국산은 한번 삶아서 한쪽 껍질 떼어내고 쓰시구요...

  • 2. 황윤선
    '05.9.25 1:31 AM

    뉴질랜드홍합도 데쳐보면 지금지금한 모래같은것이 많이 나옵니다 그래서 전 꼭 다시 데쳐서 쓰지요

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