태양초고추감별법있나요?

[써니]

서산에서햇빛에말린고추라해서구입했는데,,
이웃에서보더니태양초가아니라하네요,,쓰읍~
눈으로감별할수있는지알구시포요^^
살림의고수님들,알려주심감사하겠습니다..
태양의정기를받아투명한속살을가진고추를사고파요^^

[만두♡]

저희고모부가 고추장사 하시는데..
태양초 구별법은.. 냄새로 맡아 보시든데요..
딱 끊어서.. 코로 킁킁..
약간 달작지근한 냄새가 나면서.. 중국산이나.. 기계로 말린것보다
맛있는냄새가 난다고 하드라고요..

[나나선생]

원래는 꼭지가 노랗게 마른 것이 태양초고, 초록색 그대로로 마르면 화건초라고 하던데
저희 어머님 말씀이 요새는 기술이 좋아서 햇빛에 말리지 않고서도
기술적으로 꼭지를 노랗게 말려서 태양초라고 해서 판다고 그러시더라구요.-.-;;

[행복한토끼]

쪄서 말린건 꼭지가 파랗고
햇볕에서 말린건 꼭지가 누렇다고 하던데... 제 나름의 기준입니다.

잘 아시는 분들 설명부탁드려요.

[돼지용]

우리집에서 고추말려서 먹는데요,
정말 힘들거든요,
태양초는 없다라고 생각하시는게 좋을 듯합니다.
말려 보시면 압니다.
엉뚱한 리플 죄송합니다.

[하늘파랑]

태양초 한근에 1만5천원 하더이다.. 넘 비싸죠?

엄마 말씀으론 고추씨 뿌려보면 안다고 하시더라구여,..
엄만 빻은거 안사시고 고추째 사서 닦아서 잘라서 빻으시거든요..
그 과정에서 나오는 고추씨 뿌려보면, 태양초는 싹이 나고, 아닌건 안난다고 하시더라구여..
맞는지는 모르지만요..

[뚜루22]

고추꼭지를 따서 버리고 빨간 고추만 파는것들도 화건초입니다....

[yuni]

올해는 비가 많이 와서 태양초 구하기는 가뭄에 콩나기라던데요.

[책만읽는바보]

시부모님이 고추 말리시는 걸 보니(저도 같이 사는데 전혀 도움이 못되고 있답니다)
햇빛 좋을때 말리시던데요?
그리고 비가 올 때는 하우스에서 말릴 수 밖에 없으신지 공기가 통하게 하고 말리거나 사방이 트인 창고에서 말리시다가 볕이 들면 내놓으십니다.
동네에 가스에다 말리는 분들이 많다고 우리 어머니가 말씀하시네요.
그게 잘 마르고 빨리 마르니까 많이들 그 방법을 쓰신데요.
우린 파는게 아니고 식구들 먹는거라 굳이 그럴 필요가 없어서 그러는데 김흥임님 말씀처럼
품질이 떨어진답니다.
우리집 고추 말린게 다른 집보다 못하다고 늘 속상해 하셨는데 지금도 그 얘기 하시네요.
모양도 그렇고 색깔도...
그래서 팔아도 가격이 영 아닌가 봅니다.
그대신 고춧가루 색이 곱게 나는 건 사실이구요.오히려 중국산 아니냐는 사람도 있어요.ㅠ.ㅠ

[마가렛]

태양초 고추씨는 샛노란색이고 화건초는 약간 탁한 노랑이라고 그러더군요. 매년 고추 다듬으면서 확인해보면 그말이 가장 맞는 말인듯 합니다. 고추 꼭지는 속여도 씨는 못 속인다고...