카이젤620을 사용하는데 빵만들때마다 빵이 술빵같아져요...

[둥이엄마]

전 오성153을 사고, 동생은 카이젤 620을 사주었어요...요구르트 제조기가 있어서요...
울 조카들이 빵순이,빵돌이들이라 오븐이랑 제빵기를 자주 사용한답니다.
그런데 늘 빵이 문제라네요....
카이젤 제빵기 산지는 10일정도?
재료나 레시피 정확하게 해서 보통 빵으로 만드는데 늘 술빵냄새가 난답니다.
저도 한번 맛봤는데 술빵냄새가 났어요...
원인이 뭘까요?
이트스도 용량대로 넣고, 시간 그대로 맞추고, 움직이지 않고....
아시는분 원인지 뭔지 꼭 답변 부탁혀요....
그리고 탈지분유 대신 전지분유 사용해도 되죠?

[보노보노=3]

탈지분유 쓰셔야할거같아요... 좀 다른거같은데 전지분유랑....요 ^^::

그런데 그거 때문일지는 모르겠어요 ^^::::::

암튼 전지분유랑 탈지분유는 좀 .... 달라요

[애지중지]

이스트가 과발효 되는 경우 빵에서 술냄새가 나요.
제빵기에 구우신거면 온도나 발효시간은 지켜졌을텐데... 이스트가 문젠가 보네요.

[둥이엄마]

예..오뚜기이스트라네요...
마트에 그것밖에 없어서리...
모두 답변감사드려요

[마고]

탈지분유는 전지분유에서 유지방을 제거한 것으로 맛이나 용도가 다릅니다.
레시피대로 정확히 지켜주는 게 좋을 것 같네요.