엔지니어님 동치미 만들때요...
이정훈 |
조회수 : 1,038 |
추천수 :
0
작성일 : 2005-09-14 10:30:44
95477
안녕하세요^^
요리에 넘 초보라 아주 초보적인 질문을....
엔지니어님 동치미를 만들었는데 넘 맛나서요 양을 많이 하구 싶거든요.
그럼 큰무우를 두개 사용할경우 모든양념을 곱하기 2해서 하면 되나요? 풀물만들때도 2배로 하구요?
그리고 지난번껀 아주 맛이 좋았는데 이번엔 무우의 매운맛이 나거든요. 이건 어떻게 해야 하나요? 무우가 안좋은건지 아님 무우가 요즘 이런 매운맛이 나는 시기인지...
질문이 넘 웃기죠?
근데 초보라 이런것두 고민이라서요... 답변주시면 감사하겠습니다
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.9.14 10:57 AM
저도 초보지만 간은 2배보다 적게 하시는 걸로 알고있어요 ^^
-
'05.9.14 3:28 PM
일단 간은 2배보다 좀 적게 해 보시구
나중에 한번 더 간을 보신후 풀물 부으세요.
(저도 어제 밤에 2배로 담갔어요^^.처음담그면서도...^^;; 친정엄마가 막 야단하시더라구요,망칠까봐...
제 천일염 소금이 덜 짠 편이라 무가 심심해서 약간 더 넣었어요.근데,풀물은 정량으로 해도 좀 잔것 같아 물을 더 넣고...결국 그냥 했어도 되었나 봐요.)
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