아우 글 이동합니다..송편속이요...ㅠ.ㅠ

[프리치로]

요리조리에서 아무리 찾아도 올린글이 없는거에요...ㅠ.ㅠ

그래서 보니 제 글이 왜 키친토크에?  

아우 저 망녕났나바요....흑흑...

답변 부탁드려요..



글쎄 뜬금없이 울 아드님이 송편을 '만드셔야'한답니다..

저희 시댁은 부산인데 송편 안만드시거든요.

다 준비된 재료를 빚기만 하는 일도 안해본지 10년도 넘었어요.

냉장고 보니 얼려둔 쌀가루가 있긴 한데...

그것으로 송편 만들수 있을까요?

밤도 있구요.. 깨도 있네요..

깨를 넣는것도 같던데..그냥 깨가 아니라 설탕하고만 섞으면 될까요?

울 엄마가 지금 전화를 안받으셔서...ㅠ.ㅠ

검색도 해봤는데 완제품만 나오고....ㅠ.ㅠ

그래서 말도 안되는 질문 올려봐요..

너무 성의 없고 뭐 이런질문을 다 했는지? 하고 싫어하지 마시고..

오늘 애덜하고 송편 만들게..(하필 송편 학교에서 만드는날..글쎄..우리 부산 내려가요.)

도와주시어요...

걍 쌀가루 있음 되지요? (실은 찹쌀갈루도 쬐금 있어요.)

[승연맘]

송편은 멥쌀로 익반죽 하시면 되구요, 떡찌는 시루나 찜통이 있어야 합니다. 솔잎도 있음 좋구요.
송편 속은 깨에다 설탕을 버무리실때 물을 조금 넣으면 깨가 흩날리지 않아서 좋습니다.
팥고물을 속으로 쓰시면 맛있는데 준비된 게 없으면 밤이나 콩으로 대체해도 됩니다.
밤은 떡을 빚을때 삐져나오지 않도록 알맞은 크기로 썰어두시고 콩은 약간의 소금간을 해둡니다.

분량은 다음과 같습니다. 입맛에 따라 가감하세요.

반죽: 멥쌀가루 2컵, 끓는 물 3- 4큰술

깨소금 반컵, 설탕 1큰술

밤 5개, 풋콩 반컵, 소금 1/5 작은술

빚는 순서는 별다른 게 없으니 넘어가구요, 찜통이나 시루에 젖은 면보를 깔고 20분 정도 찝니다.
다 쪄지면 냉수에 급히 씻어서 건져 물기를 제거하고 참기를을 발라둡니다. (이건 집집마다 다르더군요)

[프리치로]

감사합니다...
근데 젖은 면보가 없어서 그냥 했는데...ㅠ.ㅠ