매실 엑기스 따라 내고
매실에 소주를 부어 놔~~ 볼까^^ 생각 중인데요...
10kg로 담았었거든요?...
* 소주를 얼마나 부어야 하는지...
* 언제쯤 부터 사용해도 되는지요...
* 씨 있는체로 그대로 소주 부어놔도 되는지...
고수님들 한수 알려 주소서~~*^^*
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실 엑기스 따라 내고요...^^
들꽃 |
조회수 : 2,165 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-09-09 23:03:21
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 박은하
'05.9.10 12:25 AM생각보다 매실씨에서 맛이 그리 많이 우러나진 않거든요. 과실주 전용주는 도수가 독해서 재활용하는 데는 적당하지 않더라구요. 매실씨가 잠기는 정도에서 조금 더 정도면 어떨까 싶네요. 한두달이면 먹을 수 있다고 합니다. 씨있는 채로 그대로 부어놓으시구요. 젓지마세요. 과육이 뭉그러져 탁해진답니다.
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