어디선가 생강액기스 만드는 방법을 봐서 오늘 생강을 많이 샀는데...
생강을보니 흙묻은 껍질을 어찌 처리해야하는지 막막하더군요.
많아서 하나하나까기는 엄청 힘들것같구..닦아내자니 좀 깨름직하구..
어떻게 해야하나요.
알켜주시와요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생강액기스만들때여...
라일락 |
조회수 : 1,987 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-09-08 17:06:18
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'05.9.8 7:06 PM초록수세미 쌔걸로 박박 문질러 씻으면 껍질 다 벗겨져요.
2. 베리베리뮤뮤
'05.9.8 11:28 PM재래 시장가면 다 씻어서 갈아서 준다고 합니다. 시어머님 말씀.... 제가 생강 엑기스에 대해 지난 겨울에 말씀드렸더니 겨울 내내 만들어서 드시고 또 응용버전으로 계피도 넣어서 만드시더라구요.
워낙 일 많은 것을 싫어하시는 분인데 드시고 효과가 있으니까 손수 해드시는데요. 생강 장만하는데 일이
너무 많으지라 가까운 재래시장에 가셔서 수고비 얼마 더 드리고 갈아서 가져오시더라구요. 어머님이 만드신 이후로 전 쭈욱 얻어먹고만 있네요.3. 김흥임
'05.9.9 8:34 AM - 삭제된댓글생강을 흙이 숨어 있을 공간 없도록 토막만 잘 내어 바락 바락 비벼 반복 씻으면
됩니다.
전 음식을 좀 거칠게 먹자 주의라 당근이든 무우든 생강까지도 씻기만
잘 해서 껍질채 사용 하거든요.4. 규리규서맘
'05.9.9 9:29 AM라일락님 생강엑기스 어떻게 만드는지 좀 알려주세요.
5. yuni
'05.9.9 10:41 AM규리규서맘님! 여기에 답글을 달아야 보시기 쉬울거 같아서 여기에 답니다.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=... 이거에요.6. 라일락
'05.9.10 1:22 AM감사합니다..잘 씻어볼께요...모두들 다가올 찬바람에 대비합시다..
7. 뿌요
'05.9.10 10:01 PM생강액기스 생각보다 독합니다.
작년에 만들었는데 차로 마시려니 너무 독해서 못 마셨습니다.
아주 조금씩 타서 마셔보세요.
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