요리물음표
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고들베기김치
kikis |
조회수 : 2,798 |
추천수 : 3
작성일 : 2005-09-09 00:12:31
고들베기김치가 먹고 싶은데 어떻게 담거야 맛난 김치가 되나여.젓갈을 어떤 젓갈을 넣는지 긍금해여
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 인연
'05.9.9 12:27 AM마침 키톡에 김미라님이 올려주셨네요.(15402번)
2. 경빈마마
'05.9.9 12:36 AM고들빼기는 약간 단맛이 조금 나야지만 맛있어요.
여기에 쪽파가 들어가도 맛나답니다.
이틀 정도 소금물에 담갔다가 쓴물을 우려내시고 담그세요.3. sksdja
'05.9.9 12:25 PM소금물로 절이시고 3~4시간지나면 숨이죽어요, 그러면 씻어건져서 물기를 어느정도 빠지면 쪽파 마늘 생강만 넣구 멸치액젓으로 버무리셔요. 전 단게 싫어서 설탕 안넣어요.
고들빼기는 몇일 안절여도 돼여 익어면 쓴맛이 없어져요.
버무리실때 소금넣지 마시고요.
액젓으루 간해보세요. 전 금방 먹어요.
고들빼기는 쓴맛으루 먹잖아요.
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