밤 보관 방법 문의드립니다

[아이짱]

안녕하세요

엄마가 밤을 어디서 좀 얻으셨다는데요
이걸 삶아서 냉동해야 하는지 그냥 냉동해도 안 딱딱해지는지 모르겠다 하셔서 여기 문의드립니다

보관 방법 아시는 분 좀 부탁 드립니다

[chatenay]

전 생걸로 냉동해 뒀다가 삶아 먹는데,괜찮던데요...

[함박]

전 아예 껍질 깎아서 냉동시켰다 일년내내 갈비찜이나 약식 등 음식할때 써요.

[실리아]

저도 냉동해요.. 시어머님도 냉동하시드라구요..

[함영옥]

냉동했다가 삶을때 미리 꺼내놓지말고 물이 끓을때 바로 넣으면 돼요

[밥떼기초록]

음...그럼 녹이지 말고 밥할때 곧장 넣어 끓여야하나요?

[김은정]

제가 밤 산곳에서 알려줬는데여 생걸 냉동시키면 맛이 떨어진다고 합니다.
김치냉장고에 보관하시거나 항아리에 흙을 담아서 두면 오래 보관할수 있다고 하던데요..
전 그냥 김치냉장고에 넣어두엇엉

[아지랑이]

저도 보관이 문제라서 많이못샀었는데 친구가 그러네요!! 냉동실에 30분간뒀다가 김치냉장고에 보관하면
벌레 안난다고... 작년 밤이 아직도 김치냉장고에 남아 있다네요.
올해엔 한번해봐야 겠어요..

[캠벨]

설 연휴에 고속도로 휴게소에서 산 밤이
김치 냉장고에 7개월 정도 있었는데 아직도 괜찮네요.
맛도 좋던데 질도 좋은 밤이라서 쌩쌩한건지...

[박은하]

전, 일일이 까서 냉동실에 두었다가 여기저기 떡도해먹고 갈비찜도 해먹고 아이 이유식이랑 찰밥할때 넣는데, 8-9개월 지나니 조금 거무스름해지더라구요. 아직 10알 정도 남았고, 쪄서 까놓은 밤이 한 통 남았네요. 그걸로는 쌀가루와 섞어 떡을 찔까 생각중입니다. 하여튼 작년에 밤 무지하게 깠어요....