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요리물음표

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붕어즙

| 조회수 : 887 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-09-05 18:38:32
낚시로 붕어를 잡았다고 주셨는데...
붕어즙을 어떻게 하는지 전혀몰라서요...
어떻게 해야하며 모모를 넣어야하는지요...
어시는분 꼭즘알려주십시요...꾸벅
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '05.9.5 6:46 PM

    붕어를 손대지말고(어떤분은 씻지도 않는다는데...)
    물로 닦은뒤 그대로 통에 넣고,
    마늘,대추,대파....를 넣고 중불에 폭 고아요.
    나중에 약불에...
    물도 넣어 주구요.
    난 입도 못대지만 구수한 냄새가 진동할때 걸러주면 돼요.

  • 2. 아디안텀
    '05.9.5 7:15 PM

    감초는 보통 다 들어가구요,체질에 맞는 한약재넣으면 됩니다.

  • 3. morihwa
    '05.9.6 2:16 AM

    집에서 만들게요?
    어떻게 관리하려구요? 끓여걸러 냉장보관했다 다시 끓여둬야 하고...
    생강필수,십전대보탕 하나 사다가 넣어요.

    그냥 붕어찜해서 드세요.

  • 4. 배영미
    '05.9.6 8:40 AM

    이영희님,아디안팀님,morihwa님 감사합니다.
    엄두가 좀안나긴한데 함해볼께요.....

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