매실액은 어떤 요리에 쓰면 좋나요?

[누룽지]

어떤 분이 매실액을 요리에 쓰신다고 한것을 본것 같은데 어떤 요리에 사용하면 좋을까요?
고수님들 알려주실꺼죠?
좋은주말 보내세요.

[낮잠]

전에 엔지니어66님의 여름 동치미에 매실액 들어가더라구요..
넣어서 해 봤더니 정말 감칠맛 나던걸요^^
매실맛은 안 나고 동치미맛만 깊어져요^^..

응용해 보면 설탕 들어가는 곳에 대신 넣는 것은 다 괜찮을 것 같은데요.,.

[와사비]

매실에 삼겹살 숙성시켜서 구우면 냄새도 없고 맛있어요.
물:매실 6:1 정도로 해서 김치냉장고에서 여섯 시간 보낸 후 쿠킹 호일에 싸서 보관하면 되요.

[불새의늪]

저도 어딘가에서 매실액을 쓰는걸보고는 사두긴했는데,
어디였더라..하면서 아직 오픈도 못하고 있었거든요.
마침 삼겹살있는데, 해봐야겠어요...냠냠