밥에대한 소소한 질문들입니다.

[로빈]

코끼리 밥솥 5인용 쓰는데 신혼때 맞벌이 할때는 몇일씩 밥을 두고 먹어도 그런대로 먹을만 했는데 요즘은 하루가 지나기도 전에 맛이 영 아닌것 같아요 (밥솥이 맛이 갔는지 입맛이 고급이 됐는지;;;)
그리고 코팅솥이며 전기세 이런거 종합해서 압력솥밥, 무쇠솥밥을 하려고 하는데 일단 무쇠솥은 없고 압력솥만 있는데요.

1) 2~4인분 정도면 아침에 밥하기 몇분전에 일어나야 할까요? 지금은 10분전에 일어나 후다닥~~
  아무래도 25분전에는 일어나야 겠지요?
무쇠보다는 압력솥이 빠르겠죠?

2) 먼저 남편이 먹고 20분쯤 후에 아이들이랑 먹는데 한번에 퍼놓나요 아님 다시 뚜껑열어 푸나요?
  손님이 오실때도 딱 밥 해놓고 1시간쯤 있다가 먹어도 괜찮을까요? 전기밥솥에 보온으로 해놔야 하는건지요?

3) 씻어나온 쌀을 쓰는데 전기밥솥에선 불리지 않고 잘됐는데 압력솥에서도 그냥하면 될까요?

4) 풍년 톱클래드 5인용이 있는데 여기에 2컵만 하면 너무 조금인가요? 적은게 더 편하다면 더 작은걸 사는게 나을까요? 더큰 압력솥도 있는데 낭비겠죠?

5) 주로 남은밥은 전자렌지에 데웠지만 밥을 찌면 새밥 같다고 하던데 찜솥에 밥그릇째 놓고 찌나요?
   아님 밥만?  밥만 놓는다면 뒷처리가 더 힘들것 같아서요.

질문이 너무많아 죄송합니다. 아시는거 하나만 가르쳐 주세요.
결혼 7년차인데 밥이라도 제대로 해먹이려구요.

[방긋방긋]

아는 것만요... 저도 맞벌이거든요. (물론 아이는 없어요, 신혼이라..^^)

1. 압력솥에 2~4인분이면 쌀씻어서 밥 다 되는 데 까지 30분이면 충분해요. 불에 올려놓고 반찬 차리고 국 덜고 하면 되니까...지금보다 딱 20분만 일찍 일어나세요..

2. 뚜껑 덮어두면 20분은 온기가 따뜻하게 지속됩니다. 퍼놓는 것 보다는 더 좋지요..
그리고 냄비밥은 전기밥솥 밥이랑 좀 달라서, 식어도 더 맛있어요..
손님 오실때 1시간은 조금 무리예요..
손님 오시기 30~40분 전에 밥솥에 불 켜시고 밥 되는 동안 손님상 준비 하세요.
(밥맛 귀신같이 알아채는 저는.. 1시간 쯤 밥통에 보온해뒀던 밥 맛은 금방 알겠더군요.....--;;)

3. 불리지 않은 쌀 밥은 전기밥솥보다 압력솥이 더 잘된답니다~~^^;;

4. 식구가 작고 하는 음식이 적을 때도 작은 압력솥, 비추예요....
잡곡밥 하다보면 거품 많이 나거든요.
이때 솥 작으면 추 바깥으로 물 같은거 마니 나오구 그래요..
저 하이클래드 3~4인용 쓰는데, 가끔 5~6인용 살껄 하고 후회하기도 해요.
특히 고구마, 옥수수 쪄먹을때두요..
5인용 솥에 2컵밥, 좋을 거 같아요.

5. 남은 밥 얼렸다가 찐다는 말씀이시죠?? 밥 새로하는 거랑 시간 비슷해요... 인내심 필요...--;;
차라리 동네에 2000원샵 같은데 가시면 사이즈별로 밥 담는 통 있어요.
아이들 한번 먹을 분량부터 남자 어른 먹을 정도 까지..
꼭 밥 담는 통이 아니라도 냉동/전자렌지 다 쓸 수 있는 용기면 되어요.
밥 해서 식구들 퍼 주시고 남는 밥 바로 통에 담아서 한김만 날린 후 냉동하세요.
그리고 나서 뚜껑째 전자렌지에서 해동하고 데우면 그게 효과 좋더라구요.
저는 얼린밥 찌다가 가뜩이나 나쁜 성질 더 버릴 뻔 했다는....ㅜㅜ

제가 초보라, 제 경험만 알려드렸네요..
민망.....^^;;

[칼라]

압력솥이빨라요,
시간은 그렇게 일어남심~좋구요,
다음사람이 먹을밥은 퍼두심이 좋아요.
뒤젹여 두어도 퍼두니만 못하거든요.
씻어나온쌀물만붙고 밥잘됩니다.
5인용에 두컵이면 작은양이지만 그래도 밥은됩니다.
남은밥은 바로 퍼서 냉동시켜두시면 전자레인지에 돌려드시거나,누룽지를 만들어 말려두세요.
찌는밥은 조금번거롭더군요,

[jasmine]

일단, 코끼리 밥솥 고무패킹 교체해보세요. 패킹은 일년에 한번 갈아줘야 제 기능을해요,

1. 압력솥으로 밥을 하려면
30분 전에는 일어나셔야 해요.
냄비밥은 15분 정도 걸리는데, 생각이 있으면 제가 올린 냄비밥하기 찾아보세요.

2. 압력솥으로 할때
밥을 하면 일단 골고루 잘 섞어 놓아야해요. 그대로 두면 굳어요.
애들밥은 나중에 푸셔야죠.
손님 올때도 미리 잘 섞어두면 되는데 전기밥솥으로 옮기면 더 좋아요. 식으면 아무래도 굳죠.

3. 전기밥솥에 잘 되면 압력솥엔 더 잘 되요.

4. 5인용에 2인용 밥
괜챦아요.

5. 식은 밥을 찌지 말고 새밥을 냉동시키세요.
저라면 밥을 넉넉히 해서 식기 전에 냉동시켜둡니다. 이건 렌지에 돌리면 햇반이예요.

* 해결책
1. 아침에 밥하기 힘드시면 저녁에 했다가 렌지에 돌려주세요. 하룻밤 정도는 먹기 괜챦아요.
- 대신 꼭 섞어두셔야해요.
2. 밥을 넉넉히 해서 가족 한끼 먹을 정도는 항상 냉동시켜두세요. 저녁에 밥을 못해둘 수도 있으니까...
- 새밥을 냉동시킬때는 김을 빼지말고 얼른 뚜껑을 덮어야합니다. 김을 빼면 안되요.