요리물음표
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맛있는 굴소스 아시는분
중국요리할때 이리저리 잘 쓰이는 굴소스 있자나요.
흔히 시중에서 이금기팬더굴소스랑 몇가지 더있는거 같은데 이금기는 영 맛이 이상하더라구요.
제기억에 옛날에 영국에서 crispy duck인가...오리를 바싹 구워서 밀전병에 파+오이+그리고 굴 소스를 찍어먹는건데 그 맛이 너무 훌륭하여 한국올때 중국시장에서 굴소스를 사왔드랬어요.
근데 그 굴소스는 그냥 찍어먹어도 달달.하니 맛있었거든요. 그생각하고 이금기 소스 샀다가..지금 처치곤란입니다.
굴소스가 좀 그 자체로찍어먹어도 맛있는 거...혹시 아시나요. 그리고 어디서 살수 잇을까요.
아시는분 계시면 꼭 답글 남겨주세요.
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1. 피낭시에
'05.8.30 4:01 PM혹시 굴소스가 아니라 춘장아니었나요?
중국 살면서 베이징 코야 먹으러 다녀봐도 굴소스에 나오지 않던데...
춘장에 양념한 것인듯 싶어요.2. 별
'05.8.30 5:53 PM저 영국에 있는데요. 제가 가는 중국상점에는 한국과 마찬가지로 이금기 팬더 굴소스와 프리미엄 굴소스 두가지 밖에 없었던거 같은데요. (담에 가면 다시 한번 볼께요.)
한국에서도 굴소스는 그 두가지 밖에 없지 않나요?
(저도 한국에서 이금기프리미엄 굴소스 썼었습니다. 여기서도 그거 사서 쓰고 있구요.)
혹시 전에 사셨던 제품의 사진 찍어서 올려주실 수 있을까요? 아님 이름이라도...3. 피낭시에
'05.8.30 8:23 PM밀전병에 잔파,오이등을 올리고,베이징코야나 돼지고기튀김 혹은 삼겹살튀김등을 싸먹는 요리가 있는데
찍어먹는 소스는 분명 춘장입니다.광둥(상해)요리점은 약간 달더군요.
굴소스자체는 짠맛이 지배적인데,제 생각엔 양념이 되었지 싶네요.
중국에서도 프리미엄굴소스는 다른 것에 비해 5~6배 비쌉니다.버리시지 마시구요 냉장고에 보관하시고
볶음밥,고기 볶을 때 등등 조금씩 넣어보세요.버리시다니 에구 아까워라....4. plumtea
'05.8.31 12:02 AM저도 카오야는 춘장에 찍어먹은...우리네 먹는 춘장은 아닌데 뭔가 더 가미도니 춘장 같던데요ㅣ 네버 굴소스 맛은 아니었어요
5. 보라돌이맘
'05.8.31 1:36 AM오늘 저녁에 홈플러스에 갔다왔는데, 이금기 굴소스2종 옆에 새로나온 굴소스가 있었어요.
이름은 기억못해요..죄송..ㅠㅠ
이녀석도 기본 굴소스와 프리미엄 두가지 있었구요...
이 브랜드로 옆부분에 두반장이랑 고추마늘소스 등등도 있었거든요
냉장고에 굴소스큰거한병 통째로 있는지라 담번에는 다른거 사먹어야지 하면서 찜만 하고 왔답니다...^^;
원글님께서 굴소스 종류 다른걸로 찾으시는거 같아서... 담에 홈플러스가면 한번 보시라고 글올립니다6. Terry
'05.8.31 3:36 PM해선장(호이신 소스) 이랑 헷갈리시는 거 혹시 아니신가요? 그게 달달하면서 굴소스랑 같은 색인데요..
굴소스는 전복소스로 대치해서 쓰시면 훨씬 맛있어요.7. 슈퍼우먼~
'05.9.3 12:54 AM저 요리배울때 쌤이 팬더보단 이금기굴소스가 더 낫다고 하신것 같아요..
계속 이금기꺼 쓰고 있어요..
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