코스코에서 소고기를 샀는데

[씩씩한 나]

소고기를 샀는데 랩으로 싸져 있어서 겉은 빨간 선홍색인데요
랩을 뜯어 보니 조금 갈변 되었어요. 이거 괜찮은 건지요?
좀 오래 되서 그런건가요?
고기랑 고기가 붙어 있는 곳은 그렇고 서로 안 붙어 있는 곳은 멀쩡하고 그러네요...

[함윤경]

괜찮은거에요,,
공기가 닿지 않은면은 갈색이랍니다 공기 닿이면 선홍색이 되는거구요,,

[씩씩한 나]

아 감사합니다.~~~

[씩씩한 나]

또 궁금해져서 질문 하나만 합니다.
그럼 고기가 원래 갈색이라는 얘기 인가요?

[순둥이]

저도 상한게 아닌가 해서 정육점에다 물어본 적 있어요.
썰어놓은 고기를 겹쳐 놓으면 다 그렇게 변한데요.
그래서 등심 썰어줄 때 등심 한장, 랩 한장.... 이렇게 반복해 놓으면 갈색이 되지 않는다고 그렇게 해주더라고요.

[씩씩한 나]

알려 주셔서 감사합니다...