집에서 호박양갱을 만들었는데 좀 퍽퍽한 느낌은 왜 그런지요?
한천은 실한천으로 반나절을 불렸어요.
한천8g, 설탕100 g (노란설탕 ), 물2c, 소금쬐끔 , 물엿20g 으로 했답니다.
혹 실한천이라서 퍽퍽한지? 실한천으로 하신분 , 말랑말랑한 양갱에 성공하신분 레시피 부탁합니다.
실한천을 분쇄기에 갈아서 하면 가루한천과 같아지나요.
가루한천무게 = 실한천무게, 물.........재료들어갈때 같은 무게로 들어 가는지 알고 싶군요.
부탁드려요.
요리물음표
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양갱 !
스누피 |
조회수 : 1,015 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-08-27 16:28:16
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 카라
'05.8.27 5:06 PM설탕을 저어가며 청을 만들때 시간을 넘 오래 하시지는 않으셨는지요?
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