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요리물음표

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제과할때 버터 대용으로 쓴다는 비엘마가린 이라는거 좋은가요?

| 조회수 : 2,055 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-08-26 16:33:43
여러분들은 제과 제빵 할때 버터 어떤거 쓰시나요?
비엘마가린 이라는 거 쓰시나요? 이 마가린은 좋은가요?
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김현정
    '05.8.26 4:35 PM

    버터와 마아가린은 엄밀히 말하면 각각의 용도입니다.
    아마도 저렴한면으로 마아가린 많이들 쓰실겁니다..^^
    이왕이면 버터로 쓰세요 ^^

  • 2. 어쭈
    '05.8.26 4:58 PM

    제과할땐 무염버터를 써야한다고 하던데...
    마트엔 가염버터밖에 없더라구여...

  • 3. 딸둘아들둘
    '05.8.26 6:21 PM

    가염버터 쓰셔도 전혀 문제 없어요
    재료량에 소금이 있다면 소금량을 좀 줄이시고 재료량에 소금이 없을때도
    가염버터 쓰셔도 전혀 짜진 않답니다.
    전 첨 몇번 빼고는 계속 가염버터 쓰고 있어요
    무염버터는 집주변마트에 없어서요^^

  • 4. jjin
    '05.8.26 7:37 PM

    베이킹을 많이 하신다면 괜찮아요.
    전 버터와 비엘 반반씩 섞어서 사용하기도 했었는데요..
    비엘만 쓰시면 맛이...버터로 만든것과 확실히 차이납니다.
    비엘 마가린이 마가린 중에서는 좋은 거예요.

  • 5. 복조리
    '05.8.26 9:16 PM

    전 쿠키 종류에는 비엘 , 빵 종류에는 버터 그렇게 사용합니다.
    제 입에는 그게 좋더라구요.
    개인적 입맛으로 ( 쬐끔 미각의 달인) 가염 버터는 무염보다 향이 좀 강한 것 같아요.
    그래서 한꺼번에 무염 몇 개씩 사놓고 사용합니다.

  • 6. 어쭈
    '05.8.26 11:06 PM

    버터가 훨씬 좋긴 좋은건가 보군요....

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