어느날인가 식당에서 노각무침이라고 나온 반찬을 먹어보니 맛있어서
추가로 한접시를 더 먹었던 기억에
장보러 갔다가
남자 팔뚝? 만한 노각오이를 사왔습니다.
근데
이거 어떻게 해야 하는건가요?
알려 주세요
새콤한 맛이 나던거 같기도 하고...
요리물음표
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노각을 어떻게 해야 하나요?
윤미완 |
조회수 : 1,162 |
추천수 : 55
작성일 : 2005-08-10 19:57:46
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 종합 비타민 질문 1 2005-11-26
- [요리물음표] 노각을 어떻게 해야 하.. 3 2005-08-10
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 엔지니어님나도좋아^^
'05.8.10 9:31 PM노각무침이요 아주 쉬워요 노각은 길이로 길게 반으로 갈라주세요 껍질은 필러로 벅벅 긁어서 두껍게 벗겨주세요 속의 씨는 수저로 긁어서 빼주시고요 양쪽 끝에를 쓴맛이 없을때까지 짤라서 버려주세요 그럼 다음 노각을 조금은 굵게 채를 쳐주신 다음에 소금을 뿌려서 살짝 절여줍니다 노각이 흐물 거리면은 고춧가루 고추장 설탕 깨소금많이 들기름 넣고 무쳐서 드시면은 됩니다 파마늘은 기호입니다 넣으셔도 되고 안넣으셔도 되요 여름에 노각무침에다가 밥 비벼 먹으면은 진짜 맛있어요^^
2. 로빈
'05.8.10 10:06 PM저는 고추장은 안넣고 고추가루만 넣는데요. 다시다도 조금;;;
원래 딱 한끼분량만 하는데 아주 큰거라 반만 했더니 꼭 짜니 정말 얼마안되요. 팔뚝만한거라도 한끼분량밖에 안되니 겁먹지 말고 해보세요.
제신랑 유일하게 무쳐서 주면 먹는거라 최근에 많이 했네요. 근데 물기가 짜도짜도 계속 나와요.
다음에는 주머니에 넣고 짜볼까봐요.3. 윤미완
'05.8.12 7:36 PM감사 합니다.
열심히 만들어서 맛있는 반찬으로 즐겨 보겠습니다.~
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