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요리물음표

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로마지판이 뭐에요? (홈베이킹)

| 조회수 : 1,571 | 추천수 : 24
작성일 : 2005-08-10 15:19:46
김영모샘책에 있는 슈톨렌을 만들려고 하는데,
중간에 들어가는 로마지판이 뭐죠?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 알랍소마치
    '05.8.10 7:20 PM

    로마지팬은 아몬드와 설탕을 2:1비율로 만든것으로 슈톨렌의 맛을 돋구기위해 넣는 재료입니다.

  • 2. 치즈케잌
    '05.8.10 11:14 PM

    집에서 만들수 없는것이니 제빵 전문 상가에서 구입 하세요

    아시는 분이 집에서 만들었다가 아까운 아몬드 가루만 잔뜩 버리고 말았습니다

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