통마늘 짱아찌를 담구면 껍질까지 같이 넣어 껍질이 간장을 많이 먹어 엄청난양의
간장이 들어갑니다..어차피 꺼낼때 마늘을 하나씩까서 먹는데 편리하게 까서 담지않고
통으로 담는것은 분명 깊은뜻이 있을테지요? 어떤비밀이 숨어있는걸까요?
요리물음표
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통마늘짱아찌는 왜 껍질채 넣는걸까요?
봄바람 |
조회수 : 1,013 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-08-05 13:08:09
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 소박한 밥상
'05.8.5 2:19 PM추측이지만^0^ 껍질이 먹어도 될 만큼 연할 때 담그니까...?
양파껍질이 좋은 성분이 매우 많다고...마늘껍질도 몸에 좋지 않을까요 ㅎ
횡단면을 썰었을 때 덜 흐트러져서 좋을 듯...2. 유리컵
'05.8.5 2:32 PM잘은 모르지만...들은 바로는 그렇게 껍질째해야...더 맛이 좋다네요. 이유는 잘 모르겠지만...요~
3. 날으는원더뚱♡
'05.8.5 11:16 PM저도 잘은 모르지만 만들어서 상에 낼때 보통 횡으로 썰어
내지요, 그럴때 얌전하게 보이기 위해서가 아닐까요?
전 죄다 알알이 까서 장아찌를 담그는데 오히려 먹기가 더 편한것 같던데...
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