닭가슴살, 오징어 냉동해서 써도 되나요?

[Cello]

예전에 닭이나 오징어를 냉동한다는 글을 본 것 같은데,
그냥 냉동해 놓았다가 써도 되나요?

오징어는 어떻게 냉동하나요?
껍질 벗기고 손질만 해서 냉동하나요? 아님, 살짝 데쳐서 하나요?

사용할 땐 다 완전해동해서 써야 하는지도 궁금해요.
지금은 고기와 생선을 냉동했다 먹는데,
매번 충분히 미리 꺼내놓지 못해서 덜 녹은 것을 구워먹곤 하거든요.
완전히 해동해서 먹는 것과 차이가 있을까요?

조언 부탁드립니다~

[파란마음]

그냥 손질해서 냉동 하시면 되구요,
완전히 해동해서 조리 해 먹는 것 보단 덜 해동된게...제 입에는 더 맛있는듯 해요.^^

아님,언제 실험해서 비교해 보시구 Cello님 입맛에 맛는 방법을 찾으시길 바랍니다.

[남이언니]

오징어는 손질해서 냉동해둿다가 먹을때 비닐봉지채로 물에 담가놓으면 금방 녹거든요. 완전히 다 녹이는거보단 반쯤 녹이는게 칼질하기도 쉬울거에요