먹을 땐 아무 생각없이 먹는데...
도대체 제 둔한 입맛으로는 둘 다 맛있기만 하니...
둘 다 프랑스 치즈라는 건 알겠는데
그 둘의 차이는 뭐죠?
아시는 분 좀 갈켜주세요... 자주 먹는데 차이를 모르겠으니 좀 바보같이 느껴져서요...
오징어 젓과 창란젓의 차이를 모르고 먹는 사람 같기도 하고...^^
요리물음표
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까망베르와 브리는 어떻게 다른 치즈일까요?
Terry |
조회수 : 2,017 |
추천수 : 30
작성일 : 2005-08-04 12:21:34
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 유산균
'05.8.4 12:57 PM예전 기억으로는 둘다 소 젖으로 만든 비슷했던걸로 아는데요.. 프랑스가 원산지이고..
맛이나 모양이 비슷한걸로 보아 아마 숙성방법도 비슷한것 같고요... 맛은 브리가 좀더 가볍죠..2. 셜록홈즈
'05.8.5 1:17 PM맛의 달인이라는 만화책에서 치즈대결이라고 제목 붙은 편에 상세히 나와 있어요. 한 번 읽어 보심이 좋을 듯 .(저는 지금은 다 잊어 먹었어요)
3. 콩2맘
'05.8.5 5:28 PM둘 다 프랑스의 유명한 생치즈구요 브리치즌 치즈의 여왕이라고도 한다구 그런대요.
둘다 안쪽이 무지 부드러워서 기온이 높아지면 녹기도 하죠.
브리쪽이 약간 더 십니다.
둘다 흰곰팡이가 겉을 싸고 있구요...
거의 비슷...(넘 무식한 발언인가요?ㅎㅎ)
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