수육용 고기에서 냄새가...

[셀렘]

마트에서 깜짝세일하길래
한근에 2,500원짜리 '녹차먹인뒷다린지 앞다리'인지
돼지고기 5근을 샀어요.
근데 집에 와서 냉동실에 보관하려고 썰다보니
왜 냄새 있잖아요..
돼지냄새... 잘못 삶은 것도 아니고
삶지도 않은 생돼지고기에서 냄새나는 건 첨이에요.
좀 역해여.
수육하면 냄새 심해 못먹을까 걱정인데..
왜그런거죠?
삶을때 생강이나 된장 많이 넣으면 괜찮을까요?

[윤씨]

생강,된장,마늘,,넣기전에,,뜨거운물에 한번 데쳐서 하세여,,그리고 나서 생강,된장,마늘 넣고 푹 끊이세여,,소금간조금 하고,,,

[kAriNsA]

정..냄새난다 싶으면 물에 생강저민것.마늘저민것..등을 넣고 고기는 술에 재워놓았다가..찌세요.
삼발이나 찜기 올리고(찜기밑에 물에는 위의 야채넣고) 고기를찌면 기름이랑 잡냄새가..밑으로 내려와서
좀 낳아요(물에 된장.커피등..수육할때 넣는재료 똑같이 넣고 찌세요. 그럼.. 커피랑 된장색이 올라와서 수육색이 갈색빛 살짝도는게-노르스름- 좋아요)