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요리물음표

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비빔국수 양념장이 넘 매울때...?

| 조회수 : 3,702 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-06-30 08:14:15
비빔국수 만들어 먹으려고 양념장 만들었는데 좀 많이 맵네요.
고춧가루 조금 넣었는데 울 집 고춧가루가 좀 매운가 봐요^^
어떻게 구제해 줄까요??
간장이랑 식초,설탕을 더 넣을까요?
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 카페모카
    '05.6.30 8:58 AM

    저는 매울때 설탕을 더 넣어요.. 그렇다고 또 마니 넣으면 달다란 맛 때문에 음식 고유의 맛이
    안나니까 조금 넣어서 일단 맛 보세요.. 설탕 첨가하니 확실히 덜 매운것 같아요.

  • 2. 우렁이
    '05.6.30 10:35 AM

    네.매울땐..설탕이...나을듯..근데, 너무 매우실정도면...면을 조금더 넣구..간을...간장으로 조금더 하셔도 좋을듯 합니다..^^

  • 3. Ash
    '05.6.30 12:20 PM

    양파나 사과, 배를 갈아서 넣어보세요...
    정 없으시면 갈아만든 배 있죠~ 음료수.. 그것두 괜찮은데...
    넘 묽어질까요?^^;

  • 4. 달콤쌉싸름
    '05.6.30 3:30 PM

    즈기..좀 엽기적이다 하실지도 모르겠지만..^^;;
    마요네즈 조금 넣으셔도 괜찮아요..!! 매운고추도 마요네즈 찍어먹으면 안매운거 아시져^^:
    매운맛을 내는 성분이 지용성이라.. 기름성분을 함께 먹어주면 중화된다는 얘길 주워듣고는,
    제가 그저께 함 시도해봤는데 괜찮더라구요..^^ 많이 말구요, 2인분 비빌정도 양념장에 엄지손톱보다
    쪼끔더 짜넣은것 같은데.. 특별히 느끼하다거나 그런건 아니었어요~

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