진짜 맛있는 떡볶이 양념장 아시는분

[청순공주]

알려주세요~~

떡볶이 넘 좋아해서 자주해먹는데 항상 할때마다

맛이 오락가락~~~

어떤분은 고추장 넣지말라고 하시고 어떤분은 고추장 넣라하시공...

떡볶이 해드셔서 정말 맛있었다~싶은 양념장이 있으셨으면

좀 알려주세요~오늘 저녁으로 해먹으려구요~^^;;

[watchers]

저희 어머니 버젼...
1. 우선 물을 자작하게 붓고 적당한 크기로 자른 오뎅과 소금을 약간 넣습니다.(이때 전 뜨거운물에 오뎅을 샤워시켜요.) 그리고 오뎅을 넣은 물이 우르르 끓을때까지 기다립니다.
2. 끓는 오뎅국물에 고추가루를 풀어주고 떡도 넣고 설탕도 약간 넣습니다.
물이 많으면 안되고 소금과 설탕으로 입맛에 맞게 간을 조절하면되요.
저희 어머님이 해주시는데 진짜 맛있거든요. 떡하고 오뎅말고는 들어가는게 없는데 맛나요.
고추가루는 오뎅국물에 좀 불려서 넣어주니까 더 나은거 같아요.

[둥둥이]

젤 맛난건 고추가루, 설탕, 간장,소금,조청을 적당히..넣고 양념만들어 숙성..시켰다가
오뎅국물에 풀어 해먹는게 맛있던데요.
대파 좀 썰어넣구.
전 일부러 다른건 안넣어요..길거리 분위기가 좋거든요..^^
여력되면...계란도 좀 삶구요..
가끔은 춘장 약간~넣으면..신당동분위기도 나구요

[Terry]

고추장이 안 들어가야 맛있는 것은 확실해요.

순한맛의 고운 고춧가루를 윗 분들 말씀대로 잘 개서 숙성시켜 쓰면 생긴 것은 고추장 같아보여도
전혀 다른 깔끔한 맛이 나죠.

맛있는 떡볶이 집에서 고추장 쓰는 집은 거의 없더라구요.