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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

매실질문이에요.

| 조회수 : 667 | 추천수 : 12
작성일 : 2005-06-23 10:07:48
주문한 매실이 도착해 어제 저녁 매실 엑기스용8kg.씨뺀것2kg(장아찌용)  밤2시까지 남편과공동작업 했지요.친정에서 가져온 항아리는 우리고 우리고 했건만 간장냄새가 없어지지 않아 어쩔수 없이  유리병을 샀네요.병안에  플라스틱으로 내부캡이 있어 가스를 자주 빼주라고 씌여 있네요.물주머니(설탕주머니)를  안 했는데 꼭 필요 한가요?중간 중간 꼭 저어 주어야 하는지 궁금하구요,남은 씨(1kg)에 소주를 부으려구 하는데  얼만큼 해야 하는지....성공할수 있도록 많은 조언 부탁드려요.
연꽃 (soya518)

요리에 관심이 많고 살림의 노하우를 나름대로 가지고 있다고 생각합니다.

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