낙지에서 냄새가 나요..ㅠ.ㅠ

[하늘땅별땅]

퇴근길에 경동시장에 들러서 낙지를 샀거든요..
낙지라는거 음식점에서 먹어만 봤지 제가 산거는 첨이예요...
죽은낙지였는데요... 철사에 꾀어서 파는거요..
이놈을 집에 와서 굵은 소금으로 거품이 안나올때까지 빡빡 씻었는데도
이상한 냄새가 나요.. 꼭 상한것두 같구 비릿한게..
씻어두 씻어두 냄새가 나길래 빨판이 떨어져 나가도록 씻었건만...
낙지 원래 이런거요? 아님 제가 상한걸 산걸까요? ㅠ.ㅠ

[remy]

원래 해산물은 죽은 직후부터 부패가 시작되지요..
약간 비릿한 냄새가 나긴해요.. 상한건 아닐거 같구요..
언제 드실런지 모르지만 내일 드실거 아니라면 얼렁 냉동해 놓으시구요,
내일 드실거라면 그냥 냉동칸에 넣으셔도 됩니다..
상한거라면 살이 흐느적거리며 물러질거예요.. 색도 변하구요.. 냄새도 심각(!)합니다....^^;;
싱싱한거면 살에 탄력이 있어요.. 상하기 시작하면 살이 물르고 탄력이 없어져요..
소금으로 문질러 빨판이 떨어질정도록 씻었는데 살이 탱탱하다면 싱싱한겁니다..

[하늘땅별땅]

정말 감사합니다.. 저걸 버리나 마나 심각하게 고민했었거든요...
다섯마리나 되는데.. 다행이 살은 탱탱한거 같아요~
지금 remy님 말씀하신대로 얼렁 냉동실에 넣었어요...^^

[마사 스튜어트]

사는곳이 사는곳이다보니 해산물은 항상 보거든요
지금 낙지도 맛있긴한데요 지금낙지들은 살아있는 낙지를 잡아다가 식당에서 수족관에 넣어두어도
하루이상을 못가도 죽어나가는게 많더라구요
그래서 식당에서는 바로바로 죽은거 건져서 냉동실에 넣더라구요
8월이되면 낙지가 거의 없을거예요 알을낳고 거의 죽거든요
9월에서 10월사이의 낙지들은 작은데요 새끼들이 크는 겨울에서 봄사이가 젤로 싱싱해요
저도 낙지는 자주사는데요 낙지는 사다가 살아있는걸 바로 냉동실에 넣어서 사용해요
조금 비싸더라도 살아있는걸 사드세요 ^^;;
그리고 낙지는 밀가루로 씻으면 냄새가 조금더 사라지긴 하던데요

[하늘땅별땅]

고맙습니다~ 저두 오늘 살은걸 살까하다가 만질거 생각하니 넘 무서워서 걍 죽은거 샀거든요...
살은채로 냉동~ 그방법이 있었네요~ 님들 넘 감사해요~
그리고 마사 스투어트님... 저번에 원단 받았던 사람이예요.. 안지윤이라구..^^
겨울되면 이쁘게 만들려구 잘 보관중이예요.. 친히 답글도 남겨주시구 넘 감사해요~
편한밤 되세요~~^^