마늘짱아찌가 퍼렇게 되가고 있어요~ㅠㅠ(헬프미~)

[복덩이]

얼마전 월요일날 마늘을 다 까서 유리병에 담고 식초와 물을 1:3비율로 해서 마늘을 담가 두었어요.

매운맛을 빼기 위해 일주일을 그렇게 두어야한다고 해서....

근데 어제보니 마늘 색깔이 초록색??? 다 초록색으로 변한건 아니구요. 특히 마늘 까다가 좀 상처난 부분 같은데 있져 그런데를 집중적으로 색깔이 초록색이네요ㅠㅠ

햇마늘 좋은 거 사다가 처음 담가본건데 망친건가요? 아님 빨리 식고+물 빼버리고 간장물 넣을까요?

어떻해요~~~ 왜그런건지 모르겠어요. 어중간한 와이푸님은 잘 되셨다고 하셨는데..ㅠㅠ 통마늘 안 쓰고 깐마늘 써서 그런가요?

큰 유리병에 가득인데... 급해요, 급해요..

그냥 지나치지 마시고 부탁드려요..ㅠㅠ

[령이맘]

흠...고거이 나중에 간장 부으면 괜찮아진다고 하던데요...^^
먹는데도 지장없구요.
햇빛보면 변한다는 말이 있어서 저는 식초붓고 바로 깜장비닐로 칭칭싸놨더니 안변하더라구요.

[이영희]

철이 다면서 갈변 하는거예요.
괜찮으니 간장 편할때 부으세요.

[복덩이]

와~ 맘이 놓이네요~ 다행이다^^ 령이맘님 이영희님 정말 감사드려요^^