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요리물음표

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가루한천 4 티스푼이면 실한천으로는 몇그람일까요?

| 조회수 : 2,232 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-06-15 23:48:23
제가 양갱을 만들어보겠다고 82쿡에서 검색해서 한천을 샀는데
글을 잘못읽었는지 실한천을 사왔어요.  ㅠ.ㅠ.
레서피들은 전부 가루한천이더라구요.
실한천으로는 도저히 감이 안잡혀서 몇그람을 써야할지 모르겠네요.
그리고 실한천이 밀봉이 아닌 그냥 까만 비닐봉투에 담겨있던데
이거 닦거나 씻지 않고 바로 사용하는건가요?
로이스 (loiskim)

안녕하세요. 요리초보입니다. ^^

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 허깨비
    '05.6.16 12:03 AM

    저두 실한천 사용하는데요~
    흐르는 물에 헹궈서 그릇에 자른한천을 담고 잠길듯 자작하게~ 물을 담으면 그게 전체 물의양이 되요
    그리고 일단 불에서 다 녹인다음 종류별로 딴그릇에 덜어서 사용합니다

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