돼지고기 뒷다리로 어떠한 음식을 할수 있을까요?

[김미정]

안녕하세요! 새댁이란 말이 정말로 어색한 초보 ^^; 왕 초보 새댁입니다.
시어머님께서 주신 음식들 중 돼지고기 뒷다리를 주셨답니다.
삼겹살로 구워 먹었는데 이젠 질립니다. 그리고 맛도 별루구요!

저 보고 어떻게 먹어야 할지 ..
고수님들의 조언 부탁드립니다.

지금까지 제가 한 요리.. 김치에 돼지고기 뒷다리 넣고 팔팔 긇이고,  또 구워 먹고.. 상추쌈해서

이젠 뭘 해야 할찌?

한수 가르쳐 주세요!

참 이걸로 동파육 이라는 음식 해 먹을수 있나요? 정말 잘 몰라서요..
이젠 집들이도 있는데  - - 정말 고민 고민 왕고민 입니다. - -;

[사탕줄게]

뒷다리면 후지..라고 하는 부위인듯한데요
잘게 잘라서 한번 먹을만큼씩 담아서 냉동해두고 쓰셔도 되요(볶음밥,카레,짜장,등)

수육도 괞찮구요.
수육은 고기를 실로 잘 묶어주고
물에다가 된장 커피 계피 생강정도 넣고 끓여주면 아이들 좋아합니다.
기름기 없어 몸에도 좋구요..

[브리즈]

돼지에서 가장 맛없는 부분 중 하나가 바로 뒷다리입니다.
그걸 삼겹살처럼 구워드셨으니 맛이 없는게 당연하지요.

일반적으로는 급식같이 단가를 낮춰야 하는 경우 저렴한 뒷다리로 불고기를 만듭니다.
아무래도 불고기나 제육볶음 같이 양념맛으로 먹을 수 있는 요리가 좋을 듯 싶습니다.

저라면 그냥 다짐육으로 만들어 쓸 것 같네요.^^;;