두반장으로 뭘해야 할지.....

[빵떡]

이런 저런 요리보면 두반장으로 매콤하게...
라고 나오길래 새로운 맛을 보이기 위해 하나 장만했죠.

매일 피망과 버섯등 야채 기름에 볶다 소금 살짝뿌려주는게 제가 하는 야채요리라 어찌달리 해야 하는지 모르겠네요.

두반장으로 하는 야채요리좀 알려 주세요.
그리고 소금간을 해야 하는지 아님 두반장만 써도 되는지 ....

냉장고에서 2달동안 나와보지 못하고 있읍니다..

[이슬담뿍]

두반장이 좀 짭짤한 맛도 있어요...
야채 볶으시면서 마지막에 두반장이랑 물 약간 넣고, 바글바글 끓으면, 녹말물만 넣어서
물끄면 바로 근사한 중국요리 되지 않을까요?
거기다 볶은 두부 넣어주면 빵떡님표 마파두부 될꺼요,
새우를 넣으면, 빵떡님표 중국식새우볶음.....
돼지고기 바짝 볶았다가 넣어주면 빵떡님표 중국식 돼지고기볶음....

아......

아예 위처럼 볶은 거에다가, 삶아서 체에 걸러놓은 칼국수 넣으면, 중국식 볶음면.... *^^*

무궁무진합니다...

[누룽지]

야채요리는 모르겠고 제육볶음(돼지를 빨갛게 양념해서 볶은것)에도 넣으면 맛있답니다

[부정숙]

김치찌개할때 한스푼 넣어보세요
대두에 마른홍고추를 발효시킨 거라 칼칼한 맛이 좋구요, 약간 녹말이 들어 있는 듯하여 국물이 부드러워집니다.

[사람이 하늘처럼]

너무 광범위한 답변이 될지는 모르겠습니다만..왠만하면 우리의 고추장이 들어가는 곳에 넣으면 궁합이 맞는것같아요...특별한 거부감없이 맛도 괜찮구요..그리고 생각보다는 칼칼하니 매콤합니다.

[빵떡]

요기조기 다 넣어도 될 듯 싶네요.
소금만 약간 줄여서 써봐야 겠어요.

이슬 담뿍니 과 님들 말씀처럼 얼른 해봐야지요...

* 감솨*

[작은 들꽃]

순두부 찌개에 넣어 보세요.
맛 직입니다.

[이뿐 아줌니]

아싸
저도 두반장 사놓고 한번 쓰고 그데로 냉장고 안에 고이 모셔두었답니다
이렇게 다양하게 쓰일줄이야
좋은 정보 얻어 갑니다 님들.....
^^

[상1206]

제육볶음이나 닭 볶음하실대 고추장만 넣지 마시고 두반장을 섞어서 해보세요.
따로 이것저것 넣어서 양념하실 필요 없답니다.