소고기 찹쌀구이 실패확률높은가요 낼어머님생신이거든요

[정지우]

소고기 찹쌀구이를 하려고하는데
어떤분은 고기가 모두 타고 실패하셨다고 해서요
저도 처음해보는거라 걱정이 너무 됩ㄴ다.
재료를 이따 사러 갈려고 하는데
찹쌀가루 묻혀서 지질때요
처음부터 약한불로 지져야 타지않고 고루 익혀지는건가요
불조절을 어떻게 해야하는지
안타게 잘할수있는 방법이 있나요 꼭 알려주세요 ....

[해바라기]

저도 이거 처음할 때 고기가 안 붙을까봐 얼마나 걱정되었는지 몰라요.
그런데 신기하게도 잘 붙더군요.
고기가 식어도 잘 붙어요.
불은 초지일관 약한 불로 했어요. 그러면 절대 안타고 아주 맛있는 색깔이 되요.
그러니까 소고기 지질때 다른 거 하지 마시고 고기만 예의주시하셔야 해요.^^
재작년 남편 생일에 이걸 메인 요리로 해서 도시락 싸서 야외로 나가서
먹었는데 도시락을 풀자마자 이걸 보더니 남편이 얼마나 감동을
하던지 기대 이상의 효과를 볼 수 있는 음식인 것 같아요.
그 당시 4살짜리 우리 딸도 꽃같다며 아주 잘 먹었어요.
그러고보니 저는 이 음식을 2년간 안했군요.
다음 주가 남편 생일인데 저도 오랫만에 다시 해봐야 겠어요.

[벗꽃]

약한 불에 하시구요..고기 살때 찹쌀구이용이라고 말씀을 하세요..
생각보다 잘 익혀지더라구요...
근데 야채 사용하실때 일반 부추보담은 호부추가 나은거 같아요...

[정지우]

호부추는 마트가면 다 있나요