무른 토마토,딸기 활용법좀..

[비타민]

아시죠? 냉장고에 있는것들이 어느새 먹어야할지...버려야할지  고민할때의 자기반성..후회막급..
얼마전에 딸기와 토마토를 샀거든요..
싸길래(농익은것들) 쥬스해먹을라꼬 사다놨는데...
좋은방법있으심 쫌 알켜주이소~~

[여름나라]

더 이상의 시간 지체가 힘드실만큼 농익은 상태일경우 아예 쥬스를 만들어서 얼리셨다 드셔도 되지요..딸기는 잼으로 활용이 가능하지 않을까요..?

[비타민]

여름나라님 답변 고마워요..
근데 쥬스도 신선한게 맛있더라구요..못먹을정도는 아닌데 딸기는 좀 단맛이 줄고 시큼해졌고..

[민이랑~*]

좀 무른 딸기라면... 그대로 냉동해서 그때 그때 꺼내서 우유넣고 꿀 또는 딸기잼...또는 시럽 넣어 쥬스 만들어드시면 되요...
얼리면 당도가 좀 떨어진다곤 하는데...그건 꿀이나 딸기잼으로 보충하심 되구요...
개인적으로 전 딸기잼 넣어 만든 쥬스가 딸기맛이 진하게 나서 그렇게 하고 있구요...
요즘 딸기 들어갈 때라 많이 싸서 좀 사놓고 여름에 갈아 마실려구요...
(울 신랑 반응이 좋더라구요..^^)

[비타민]

쥬스만들때 딸기쨈 생각못했는데...고~맙 습니다. ㅎㅎ

[풍선]

세상에나~~ 저랑 같은 고민에 빠지셨군요... 모 잡지책에서 봤는데, 토마토로도 쨈을 만들 수 있답니다... 이탈리아 사람들은 그렇게 해서 일년 내내 먹는대요. 그래서 장수를 한다나...^^

책에 나온데로 말씀드리면, 토마도 껍찔까고 (씨도 발라내라고 하는데,,, 이 부분이 가장 건강에 좋은 부분이라고 해서...고민됨다..) 과육부분만 빼서 물을 넣고 뭉글이 끊인 뒤 설탕 넣고 졸임. 끝으로 레몬즙을 넣어서 마무리 하면 된답니다... 저도 아직 실천에 옮기진 못했는데.. 한번 도전해 도려구요... 비타민님께서도 한번 해보세요...^.*

[깜찍공주*^^*]

저도 어릴때부터 엄마가 만들어주신 토마토쨈 먹고 컸는데요..^^
맛있어요..
전 빵위에 엄마표 토마토쨈이나 복숭아쨈을 바르고 또 엄마표 복숭아조림 채썬거 얹어서 지금도 즐겨먹죠^^

[비타민]

모두모두 고맙습니다.
토마토+딸기 잼만들면 어쩔까 잠깐 생각해 봤습니다.(둘다 양이 많질않아서 ㅋㅋ)
오늘시간안되고..낼아침에 실험정신으로 만들어볼게요..

[비타민]

딸기, 토마토 맛있게 만들어 드시구요,.,. 근데.. 저랑 닉넴이 같으세요...