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요리물음표

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마요네즈만드는방법에대해서

| 조회수 : 1,021 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-05-01 15:25:55
도깨비 방망이가 고장이 났거든요 그래서 믹서기로 만드는 방법을 아시면 가르쳐 주세요
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜진(띠깜)
    '05.5.1 11:37 PM

    지난번 저도 여기서 배운건데요,
    전 컵형 믹서기에 계란 2개 넣고(색이 이쁘려면 노른자만 하라는 분도 있었지만 전 그냥 다
    넣었습니다.)돌리면서 기름을 계속 부어 주세요. 그러다 좀 뻑뻑하다 싶으면 일단 끄고 식초와
    설탕, 소금을 넣고 한번 더 돌리시면서 기름을 조금씩만 부어 주시면, 어느순간 믹서기 날만
    돌고 내용물이 안돌지요. 그때 끄시면 완성 이랍니다.
    도깨비방망이로 해 보셨으니 식초등등 양은 잘 아시겠지요?^^

  • 2. 박길남
    '05.5.4 6:09 PM

    감사합니다

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