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요리물음표

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아미쿡 스텐후라이팬에 올리브유를 조금 붓고 생선을 굽는데...

| 조회수 : 1,135 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-04-25 13:19:08
왜 자꾸 들러붙어서 살이 너덜너덜^^ 해지는거죠?

쿠킹호일을 깔고 해도 그러고...

고등어구울땐 좀 덜한데... 좀 가르쳐주세용~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 솜씨
    '05.4.25 1:39 PM

    살림돋보기에서 J님이 쓰신 스텐 사용법을 검색해서 읽어보세요.
    팬을 충분히 예열하고 사용하셔야 해요.

    그리고 생선은 어디에 굽건 한쪽이 완전히 익고나서 뒤집어야
    깨끗하게 구워진답니다.
    익기전에 자주 뒤집으면 너덜너덜 해져요. ^^

  • 2. 노을이지면
    '10.10.19 4:23 AM

    기름만 연기나기 직전까지 달구시면 안붙고 잘되여 (콩기름)
    (두부부침) 쉽게하는 방법입니다.
    ===> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320

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