요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
밥이 자꾸 타거나 누룽지가 많이 생겨요..
시어머니가 압력솥으로 밥을 해야 맛있다 하셔서
압력솥을 쓰거든요.
그런데 거기 나온 설명대로 해도 자꾸 누룽지가 생기거나 밥이 타요.
밥이 탈까봐 불을 빨리 끄면 밥이 덜 익구요.
저는 센불로 시작해 추가 많이 흔들리면 작은불로 줄여 5분 정도 두거든요.
참..근데 압력솥으로 밥을 한번 태운 뒤
철수세미로 좀 박박 닦아 검은티를 없앤 적은 있어요.
한번 이러면 계속 밥이 타는지요?
만약 압력솥이 이미 제 기능을 잃었다면 어떤 방법이 있을까요?
압력솥을 산지는 3년 정도인데 실제 쓴 지는 6개월 정도되요.
님들은 너무 훌륭한 음식을 만드시는데
저는 밥도 제대로 못하는 질문을 드려 부끄럽네요.

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1. bell
'05.4.23 10:02 AM저두 프로 주부는 아닌데여
작은불로 5분이면 넘 오래 두시는거 아닐까여?..
이건 저희 엄마가 쓰시는 방법 저두 따라하는데여.
일단 센불에서 추가 많이 흔들리면 불좀 줄여서 일단 밥에서 단내가 나져?..
밥익는 냄세 그럴때 손에 물 묻혀서 압력솥에 물을 튀겨보세여 그래서 금세 팍 튀는 듯 말라버림 불꺼여.. 그럼 정말 적당히 맛난 밥이 된다는..
제가 쓰고도 말이 안되는듯하지만 실제 그렇게 하거든요..
무슨 약장수 같기도 하고 도움이 안될듯한 ..
민망해서 도망갑니다 휘리릭~2. 라벤더
'05.4.23 10:14 AM불이 쎄던지 물이 적으면 타는거 같아요!!!
6개월정도면 새거나 다름 없구요
철수세미로 닦았다고 밥이 타는건 아니더라구요
제 생각에는 레미님 방법에서 약한불로 5분을 한번 해 보시지 말아보세요
추가 충분히 많이 흘들릴정도면 화기는 없어도 남아있는 압력으로 충분히
뜸도들고 괜찮을거 같은데요
사람마다 불을 줄이는 시간이 다르니까요!!!3. 딸공
'05.4.23 11:12 AM전 추가 팽팽 돌기 시작하면 센불로 3분... 그 다음 약불로 2분... 이렇게 하거든요.. 밥 안타고 잘 되던데요..^^ 밥솥마다 차이가 있는건지는 잘 모르겠네용..
4. 딸둘아들둘
'05.4.23 2:10 PM15667번에도 같은 내용이네요^^
5. 마이드림
'05.4.23 6:48 PM저는 그냥 추 흔들리고 3분있다 바로끈다음 10분정도 있다 푸면 괘안튼데요...^^
6. yuni
'05.4.23 8:03 PM저도 짱구맘님 방법으로,
실리트, WMF(비록구형이지만) 휘슬러, 세프라인 SEB 다 그렇게해요.7. 레미
'05.4.25 10:17 AM감사합니다. 압력솥은 불 위에 오래 안 둬도 되나보네요. 그리고 관련글이던 15667번도 읽고 너무 도움이 많이 됐어요.