요리물음표
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립 하려구 하는데 지방 제거 하는 건가요? (사진첨부)
엉뚱주부 |
조회수 : 954 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-22 22:52:52
처음해보는거라서요.. 립하려고 갈비살을 사왔는데 갈비뼈 뒷 부분에 흰색 지방들이 많이 있어서요...
이걸 제거해야 하는지 아님 그냥 둬야 하는지...
선배님들 알려주세용 ^^
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. mariah
'05.4.23 12:18 AM저 부위를 사려면 정육점가서 뭐를 달라고 해야 하나요??
돼지 갈비살 한꺼번에 붙어 있는걸로 달라고 해야 하나요?
(무식이 통통 튀지만 꿋꿋하게..)2. 장선영
'05.4.23 12:33 AM폭립 달라고 하시면 되요.^^
3. 82cook
'05.4.23 9:39 AM잘라내셔야 할 것 같습니다.
칼로 힘들면 가위로 해보세요.4. bell
'05.4.23 10:10 AM심하다.. 손질을 넘 안해서 파네여..
울동네는 정말 깔끔하던데..
한번은 다른 정육점서 비슷한걸 샀는데여 기름이아니라는둥 그럼서 일단 조리를 하니면 다 녹는다는둥 근데 그래두 여전히 남잖아여..
담엔 정육점에다 꼭 잘라달라고 하세여..
아님 다른 정육점을 이용하심이 좋을듯 ..5. 엉뚱주부
'05.4.23 10:22 AM어멋 그래요? 롯데본점에서 산건데... 우띠...
일단 기름기는 제거 했어요.. 좀 엉성하긴 했지만.. ㅎㅎ 감솨 ^^
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