땅콩버터 집에서 만들수 있을까요?

[새길]

집에서 만들어먹고 싶은데...

검색하니까 엔지니어님의 땅콩잼이 있네요.
근데 제가 원하는 거는 파는 것처럼 크리미하고 기름지고 짭짤한 것이라서
좀 다르지 않을까 해서요....

정 방법이 없으면 엔지니어님 식으로라도 해보려고는 합니다만..

계란이나 버터나 마가린을 넣으면 얼추 비슷하게 되지 않을까 싶기는 하지만
모두 제가 안먹는 것이라서요.

느글느글 기름지고 뻑뻑크리미하고 짭짤한 땅콩버러 조제법 혹시 아시면 부디..........^^*

[이슬담뿍]

제가 어디서 찾은건데... 생각보다 간단하네요...

먼저 재료 : 껍질벗겨 볶은 땅콩 1C (소금 없는 것), 소금 1/2 ts, 해바라기유나 땅콩유 1 1/2 ~ 3TS

1. 핸드 블렌더에 넣고 갈아주세요... 오일류는 봐가면서 부드럽게 갈리는 정도로만 양을 알아서 조절하세요.
2. 대략 1 1/2 C 정도 만들어집니다.. 짜짠.....이쁜 통에 담아주시면 끝~

Tip 1. 가염땅콩이면 소금을 빼시면 되구요, 소금이 싫으시면 무염땅콩이여도 그냥 빼셔도 됩니다.
Tip 2. 오일류는 왠만하면 가능합니다. 부드럽게 갈리는 정도만 되면 되니까요.
아무래도 땅콩유를 쓰실 수 있으면 향미가 더 좋겠죠?
Tip3 . 락앤락 같은데 넣어서 냉장고에 보관하시구요, 한 2주 정도 간답니다.
Tip4. 1C = 250cc 기준입니다.

[새길]

오호 감사합니다! 해봐야겠어요. 도움주셔서 고맙습니다~!